Wijncursus SDEN 2 Wijnoorkonde in Haarlem centrum

Wijncursus SDEN 2 Wijnoorkonde

“Ik weet meer van wijn”

Bent u een wijnliefhebber en zou u graag meer de verdieping in willen, zoals beter begrijpen waarom wijn op een bepaalde manier ruikt of smaakt, wat de geschiedenis is van wijn en hoe bubbels in een mousserende wijn tot stand komen etc.? Dan is de wijncursus SDEN 2 perfect voor u!

In 5 avonden leert u onderandere:

Hoe wordt wijn gemaakt
Wat is de geschiedenis van wijn
Wat voor invloed hebben klimaat en bodemsoort op de wijn
Waarom is de ene druif beter geschikt is voor een koel klimaat dan de andere
wijnwetgeving

Er worden ca. 50 wijnen geproefd. De cursus wordt afgesloten met een proefexamen en een heerlijke borrelplank. Na de cursus is er de mogelijkheid om jezelf aan te melden voor het landelijk examen. .

De wijncursus SDEN 2 Wijnoorkonde is een leerzame en gezellige cursus en geschikt voor de ware wijnliefhebber maar ook voor de medewerker in de horeca, detail- of groothandel die over een gedegen basiskennis van wijn dient te beschikken.

Wijnoorkonde is een opleiding van Stichting Dranken Examens en Normering, afgekort SDEN, waarbij de Wijnoorkonde het tweede niveau is: SDEN2. Deze wijncursus is bovendien een mooie opstap naar de opleiding wijnbrevet (SDEN 3). Want mocht u ambities hebben om vinoloog te worden, dan is het diploma Wijnbrevet een vereiste om toegang te krijgen tot de vinologenopleiding.

De wijncursus SDEN 2 wordt gegeven door Esther van Pop4Wine.

Inhoud wijncursus SDEN2 wijnoorkonde

In vijf bijeenkomsten leert Esther, registervinoloog van de Wijnacademie, u de belangrijkste facetten van de vinificatie van wijn. Maar ook wijnbouw komt aan de orde, de verschillende wijnlanden van zowel de ‘Oude’ als de ‘Nieuwe’ Wijnwereld en de basisbeginselen van het analytisch wijnproeven worden geoefend.

De bijeenkomsten vinden plaats bij wijnbar VIQH. De wijnbar is gevestigd in het centrum van Haarlem. De cursusavonden beginnen om 19.30 uur en zullen duren tot 22.00 uur.

De cursusavonden staan gepland voor de volgende data:

Les 1: donderdag 10 juni
Les 2: donderdag 17 juni
Les 3: donderdag 24 juni
Les 4: donderdag 1 juli
Les 5: donderdag 8 juli

Er zijn nog 3 plekken beschikbaar voor deze cursus.

De kosten voor deze cursus bedragen €275,- per persoon. Deze prijs is inclusief BTW en lesmateriaal en exclusief het landelijk examen. U kunt zich aanmelden voor het landelijk examen.

8-10 kwaliteitswijnen per bijeenkomst;
Een aromazon om u te helpen bij het ontdekken van aroma’s in uw wijnglas;
Een map met proefformulieren, die u helpen bij het maken van de proefnotities;
E-tool met leuke extra weetjes over wijn;
Veel individuele aandacht doordat we in kleine groepen werken.

Voor wie is de wijncursus SDEN 2 Wijnoorkonde geschikt?

Werknemers in de horeca/wijnafdeling in een supermarkt
Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
Consumenten, wijnliefhebbers
Geen toelatingseisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

Wat is het niveau van de wijncursus SDEN 2 Wijnoorkonde?

Na het succesvol behalen van het landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:

De veel voorkomende druivenrassen kent
De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
De basis van wijnbouw weet
Iets weet van wijnwetgeving
De basis van wijnbereiding kent
De verschillende wijnstijlen weet te herkennen
De basis weet van wijn en spijscombinaties
Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik heeft
Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Wijnbrevet.

U meldt zich aan door een e-mail te sturen.

Naast de wijncursus “SDEN2 Wijn oorkonde” biedt Viqh aan Huis ook nog verschillende andere arrangementen aan. Liever een geheel gepersonaliseerde wijnproeverij? Ook dat kan! Meer inspiratie kunt u opdoen in onze blog.